Форум, прошедший при поддержке губернатора Ленинградской области Александра Дрозденко, традиционно стал местом встречи тех, кто ежедневно работает в сфере потребительского рынка. Это отрасль, с которой жители сталкиваются практически каждый день: покупают продукты, посещают кафе, обращаются за бытовыми услугами, занимаются спортом или пользуются услугами салонов красоты. За привычным сервисом стоят труд специалистов, качество работы предприятий и стремление соответствовать ожиданиям клиентов.
Развитие потребительского рынка невозможно без профессионального роста, обмена знаниями и внедрения новых подходов. Поэтому форум направлен не только на обсуждение актуальных вопросов отрасли, но и на распространение успешного предпринимательского опыта, поддержку эффективных предприятий и создание условий для дальнейшего развития бизнеса в регионе. Эта работа соответствует задачам национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
Одним из центральных событий форума стала открытая дискуссия о развитии традиционной русской кухни. Федеральные и региональные эксперты, а также представители Федерации рестораторов и отельеров России обсудили проект ГОСТа русской кухни, разработанный Минпромторгом.
Национальная кухня – это не только рецепты и набор продуктов. За каждым традиционным блюдом стоят история, особенности местности и кулинарный опыт многих поколений. При этом сегодня гастрономические традиции получают новые возможности для развития: рестораны и предприятия общественного питания знакомят посетителей с привычными блюдами, переосмысливают их подачу и ищут способы заинтересовать ими современную аудиторию.
Обсуждение проекта стандарта стало частью профессионального разговора о том, как сохранить особенности русской кухни и развивать её в условиях современного потребительского рынка.
Тема продолжилась подведением итогов первого Фестиваля русской кухни, который проходил в Ленинградской области с 25 апреля по 30 сентября 2026 года. Участники фестиваля получили возможность представить свои достижения, а завершение проекта в рамках форума позволило отметить их вклад в сохранение и популяризацию кулинарных традиций.
Значительную часть программы составили конкурсы на звание лучших по профессии в сфере потребительского рынка Ленинградской области. В этом году свои навыки демонстрировали специалисты самых разных направлений: бариста, кондитеры, пиццмейкеры, флористы,
фитнес-тренеры, мастера ногтевого сервиса и работники торговли, в том числе продавцы-консультанты, кассиры и сотрудники автолавок и фудтраков.
Такие конкурсы дают возможность профессионалам показать уровень своего мастерства, получить признание и обменяться опытом с коллегами. Для предпринимателей и работников отрасли это также способ заявить о себе и продемонстрировать, каких результатов можно достичь благодаря знаниям, постоянной практике и вниманию к своему делу.
В числе участников профессиональных состязаний были и представители Сланцевского района. Они выступили в нескольких номинациях, связанных с услугами, востребованными у жителей города.
В номинации «Лучший фитнес-тренер» второе место заняла Наталья Богинская – индивидуальный предприниматель, представляющая танцевально-спортивный клуб «Грация». Работа фитнес-тренера требует не только профессиональных знаний, но и умения находить подход к людям, поддерживать их мотивацию и помогать двигаться к поставленным целям. Призовое место стало признанием её профессиональной деятельности.
Сланцевский район в номинации «Лучший кондитер» представила ИП Арина Агеева, кондитерская «Кусь’Ок». Кондитерское дело объединяет точность, практические навыки и творческий подход. Создание десертов требует внимания к деталям, чувства вкуса и умения превращать идею в готовое изделие. Участие в региональном конкурсе позволило представить работу сланцевского мастера на областном уровне.
Ещё одну награду району принесла ИП Кристина Смагина из салона красоты «ReMIX». Она заняла третье место в номинации «Лучший мастер ногтевого сервиса». Эта профессия также предполагает постоянное совершенствование навыков, аккуратность, внимание к пожеланиям клиентов и следование современным тенденциям.
Таким образом, сланцевчане заявили о себе сразу в нескольких профессиональных направлениях. Второе место Натальи Богинской и третье место Кристины Смагиной стали заметными результатами участия района в форуме, а выступление Арины Агеевой позволило представить местное кондитерское дело среди участников конкурса.
VIII Форум потребительского рынка Ленинградской области стал площадкой для профессионального общения, обмена опытом и представления достижений предприятий и специалистов. В программе соединились вопросы развития предпринимательства, обсуждение современных подходов к работе в сфере общественного питания и конкурсы профессионального мастерства.
Для Сланцевского района участие в таком мероприятии – возможность представить местных специалистов за пределами города и привлечь внимание к работе предпринимателей, которые развивают востребованные услуги. Их ежедневный труд формирует качество потребительского рынка и влияет на то, насколько разнообразные и доступные услуги получают жители.
Профессиональные конкурсы напоминают, что за каждой услугой стоят конкретные люди – со своими знаниями, опытом и стремлением становиться лучше. А признание на региональном уровне помогает отметить их вклад и показывает, что профессиональные достижения начинаются с добросовестной работы на своём месте
